台風前にモリンガ収穫‼


収穫前に、少し時間があったので、


モリンガ畑に撒く水の供給源である


川を見に行きました。


ここから、いくつかのため池を通り、


毎日、畑に水をまいています。


 今日は、男4人での作業になります。


 収穫方法も、いつもと若干変えて茎からカットして、


 会社で茎と葉っぱを仕分けする方法を選ぶました。 


 ビニールハウス2棟を2時間ほどで終了です。

 

 トラックいっぱいにモリンガを積んで、


 太陽に当たらないように、メッシュのカバーをかけ、


 さらに上から、専用のカバーをかけ発酵するのを


 防ぎます。


 細心の注意を払いながら、工場まで運送します。


 これから、工場へ持って行き、寒いくらいのクーラーの中での


 仕分け(葉っぱと茎)を行い、乾燥作業になります。


 乾燥後は、商品ごとの加工に移ります。


 

 今日は、モリンガで一日終わりそうです。

 明日からは、瓶詰の段取りをやり、

 お盆まで過酷な作業日程をこなしていきます。


 ヨシ! 明日も気合い入れて頑張ろう‼(^^)v